（1）了解火鸡的主要品种特征及生活习性；掌握火鸡的繁殖特点和人工授精技术；掌握防止种火鸡抱窝的综合措施。

　　（2）了解鹌鹑的主要品种特征及生物学特性；掌握鹌鹑的繁殖特点；了解鹌鹑的饲养管理技术。

　　（3）了解肉鸽的主要品种特征及分类；掌握肉鸽的繁殖技术及饲养管理要点。

　　12.家禽的保健与疾病防治

　　课程内容：

　　家禽保健与疾病预防措施；SPF种鸡的培育

　　考核目标：

　　（1）了解家禽的保健与疾病预防的综合措施；掌握家禽保健的基本要求，全进全出制的生产程序及其优缺点，检疫及免疫的目的及免疫程序的制定依据，接种疫苗的方法和途径。

　　（2）了解SPF的概念。

　　13.家禽场的经营管理

　　课程内容：

　　养禽场经营成功的要素、生产管理、生产计划、经济效益估算、产品销售等。

　　考核目标：

　　了解家禽场经营成功的要素、生产管理、生产计划经济效益估算、产品销售等。

　　（二）猪生产

　　通过本课程测试，主要了解考生对猪的生物学特性、猪的品种、育种、杂交利用、猪的营养与饲料、猪的饲养管理、猪场建设、猪场的经营管理以及对当前养猪生产动态的掌握了解程度。

　　课程内容包括：绪论、猪的生物学特性、猪的品种、猪的育种、猪的营养与饲料、种猪生产、幼猪培育、生长肥育猪的饲养管理猪、猪场建设、猪场的经营管理等。

　　1.绪论

　　课程内容：

　　国内外养猪业概况。

　　考核目标：

　　对国内外养猪业有一个概要了解，包括数量、生产水平、以及养猪业的发展趋势。

　　2.猪的生物学特性

　　课程内容：

　　猪的起源，猪的生物学特性，猪的行为习性

　　考核目标：

　　（1）了解猪的起源。

　　（2）掌握猪的生物学特性，猪的行为习性。

　　3.猪的品种

　　课程内容：

　　中国地方品种，中国培育品种，国外引进品种。

　　考核目标：

　　（1）掌握地方品种的类型、主要优缺点。

　　（2）掌握主要引进品种的原产地、性能特点、主要优缺点。

　　4.猪的育种

　　课程内容：

　　猪的育种目标、性能测定、育种值的估计，种猪的选择，猪的品系选育，杂交利用。

　　考核目标：

　　（1）掌握猪的主要质量性状的定义 、数量性状的定义及遗传特性。

　　（2）了解确定选育性状应考虑的因素及注意事项。

　　（3）了解国内外性能测定的方法与方案，掌握我国种猪测定的方法及主要测定性状。

　　（4）掌握最佳线性无偏预测的概念与方法。

　　（5）重点掌握种猪的选择

　　（6）掌握群体继代选育法。

　　（7）掌握杂交、杂种优势的概念以及各种杂交方式的优缺点。

　　（8）掌握杂交繁育体系的概念及构成。

　　5.猪的营养与饲料

　　课程内容：

　　猪的营养需要，猪的常用饲料，猪的配合饲料和饲粮配合。

　　考核目标：

　　（1）了解猪的营养需要和常用饲料的营养特性。

　　（2）掌握配合猪饲料时应注意的问题。

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